Las grasas son también un nutriente esencial que necesita nuestro organismo para sus funciones básicas metabólicas Representan las energías almacenadas cuando se agota la glucosa circulante. Ellas son el plan B cuando se necesita energía, se produce la degradación de las grasas o lipolisis hasta obtener ácidos grasos como fuente de energía. ¿Para que son?…
Podcast 14 | ¿Qué es la Salud para ti?
La Organización Mundial de la Salud (OMS), la define como la ausencia de enfermedad en un individuo o grupo de personas, acompañado de bienestar físico, mental y social. En algunos puntos del análisis es algo subjetivo, pero debes tomar en cuenta los 3 pilares fundamentales para alcanzar la tan anhelada Salud, sobre todo en estos momentos de…
Podcast 13| Importancia del agua. Su Día Mundial
Un apartado por el día Mundial del agua celebrado este 22 de Marzo Casi todos conocemos la importancia del agua en nuestras vidas, pero…¿conoces su gran valor? Para el desarrollo de las naciones, su agricultura, ganadería, crecimiento económico, su sustentabilidad como recurso no renovable e insustituible. Se espera que para el 2030 la población mundial…
Podcast 12 | Índice Glicémico de los Alimentos ¿Son saludables?
Cuando escuches hablar de índice glicémico, se refiere a aquellos carbohidratos que se les mide la velocidad de absorción por la rapidez con la que pasan a la sangre ya convertidos en glucosa, es decir, luego de ser digeridos, cuando es postprandial. El índice glicémico por lo tanto mide esa velocidad expresada en porcentajes. El…
Podcast 11 | Qué hacen los carbohidratos en tu metabolismo
Los carbohidratos son la principal fuente de energía inmediata y disponible que recibe tu organismo, aprovecha de ellos más del 50 % de las calorías necesarias diarias, para lograr los diferentes procesos metabólicos a nivel celular de todos los tejidos y órganos, especialmente el cerebro que se gasta un poco más del 20 % de…
Podcast 10 | Alimentos Termogénicos
Como una continuación del Episodio 9 en el que expliqué cómo activar el metabolismo, en este nuevo episodio te hablo de los alimentos termogénicos. Esta acción termogenica particular sucede porque en ellos se encuentran sustancias o elementos químicos activos que son antioxidantes que activan la capacidad de aumentar el calor interno es decir mayor combustión…