Todas las Categorías

Cuando escuches hablar de índice glicémico, se refiere a aquellos carbohidratos que se les mide la velocidad de absorción por la rapidez con la que pasan a la sangre ya convertidos en glucosa, es decir, luego de ser digeridos, cuando es postprandial. El índice glicémico por lo tanto mide esa velocidad expresada en porcentajes. El…

Los carbohidratos son la principal fuente de energía inmediata y disponible que recibe tu organismo, aprovecha de ellos más del 50 % de las calorías necesarias diarias, para lograr los diferentes procesos metabólicos a nivel celular de todos los tejidos y órganos, especialmente el cerebro que se gasta un poco más del 20 % de…

Como una continuación del Episodio 9 en el que expliqué cómo activar el metabolismo, en este nuevo episodio te hablo de los alimentos termogénicos. Esta acción termogenica particular sucede porque  en ellos se encuentran sustancias o elementos químicos activos que son antioxidantes que activan la capacidad de aumentar el calor interno es decir mayor combustión…

Existe la opinión frecuente que si no disminuyes de peso en tiempo relámpago algo está pasando contigo y solita llegas a la conclusión que tienes el metabolismo lento. ¿Pero en verdad es así? Pasamos un año difícil al estar encerrados para protegernos del Covid, aun este año que sigue no estamos del todo activos,  sumado…

La importancia de la prevención en salud radica en anticiparse, en prevenir los factores de riesgo que pudieran aparecer si no tomamos las medidas necesarias para protegernos ante posibles enfermedades o condiciones especiales que disminuirían nuestra expectativa de vida. Te dejo un interesante análisis y al final 7 puntos importantes para que logres tener una…